Regalo de Dios (Inés P. Cairolo)

Regalo inmenso que Dios nos manda
cuando llegamos a cierta edad,
ese capullo de piel rosada
que a los abuelos viene a alegrar

Cuando en la cuna loa adormecemos
y entonamos el arrorró,
a nuestro lado con alegría
alguien comenta...se equivocó.

Más cuando el crece y balbusea
cambía palabras,dice:"papá",
a las abuelas un gran babero
será la broma, al regalar.

Quien no ha llegado a tener nietos
aunque sonría no entenderá,
que significa el pequeño abrazo
y el suave beso que él nos dá.


p.d.: es uno de los tantos poemás que mi madre ha escrito y quería compartir ya que yo estoy pasando por la misma "etapa" que ella en el momento de escribirlo. Te quiero mamá.

Carta a nuestra hija Gaby

….Hoy queremos darte las gracias por darnos la oportunidad de crecer y madurar a tu lado. Nos enseñaste que la vida comienza cuando nace tu primer hijo, y en nuestro caso fue el 16 de junio. Con tus ojitos muy abiertos, como queriendo saber que pasaba a tu alrededor, como si quisieras absorber cada instante, cada imagen….Naciste curiosa, vivaz, pero con el seño fruncido dando muestra de tu “posible” carácter.
Intentamos, con papá, date todo y más….no material, ya que de eso no abundaba! Pero si en lo personal, desde la emoción, la comprensión…, pero sobre todo quisimos darte todo el respeto y el amor. En eso si que no escatimamos!. Te educamos en el respeto a vos, en particular y a los demás en general, y vaya si lo aprendiste! Te vemos ponerlo en práctica cada día y eso nos llena de orgullo.
Quisimos poner a tu alcance todas las herramientas que da la vida. Y ahora vemos que, no solo haces uso de ellas, sino que además las fuiste mejorando, modificando a cada una de tus necesidades.
Te dimos libertad, esa libertad que cuando somos jóvenes nos parece inalcanzable, para decidir qué hacer con tu vida, y vemos que estas en ello con toda tu fuerza. Jamás nos traicionaste la confianza que te dimos, y es esa confianza la que te hace fuerte en los momentos difíciles. La misma que te hace levantar cada mañana para enfrentar la vida que elegiste. Y tu hijo es el reflejo de ello.
Te mostramos que siempre hay caminos a seguir, que cuando se cierran las puertas hay una pequeña ventana por donde entra un rayo de sol. Y vos sos capaz de abrir un gran ventanal por donde un sol enorme entra “entibiando” a cada uno de los que te rodeamos.
Sé que no te avisamos de lo difícil de la vida, pero a nosotros tampoco nos lo dijeron, no es escusa, ya lo see!…pero intentamos facilitarte todo, sin dejar que con ello te dejaras llevar. Y observamos con papá, que trabajas sin descanso, sabiendo que sin ello no se consigue nada. Y vemos los resultados maravillosos que consigues, y te vemos llena de vida y de alegría con los resultados logrados.
Quisimos educarte con el ejemplo, y en ellos pusimos todo nuestro esfuerzo. Te mostramos que estudiar se puede, pero estudiar y trabajar necesita de mucho entusiasmo y esfuerzo….lo hiciste, lo haces y logras todos los objetivos que te propones.
Te enseñamos que a la amistad hay que alimentarla a diario, que no necesitamos que nos la demuestren frecuentemente, que no sabe de distancias y que es de desarrollo lento (G. Washington). Pero además has aprendido con los años y la experiencia que la amistad no se conquista ni se impone ya que nace el corazón. Y vos correspondes a esas amistades, aunque muchas veces te sentís decepcionada, no importa hija! Seguí por esta senda…
La familia fue el otro concepto en el que trabajamos fuerte y ahí estás firme, velando por conseguir lo que anhelas. Pero…viví la vida como te gustaría que tus hijos lo hicieran…ya que es así como nosotros lo hicimos. Practica la “rutina”, ya que es sinónimo de responsabilidad de lo que vos sabes mucho. Has uso de la coherencia, que es la mejor consejera.
Hoy recorres el camino de la vida con paso firme, observando y siendo observada, llena de proyectos. Solo te pedimos que no te rindas, que no te lamentes lo no vivido, porque lo que está por venir es siempre mucho mejor, que seas muy FELIZ!!…que la vida es una sola y SOLO DE VOS DEPENDE!
MUY FELIZ CUMPLEAÑOS HIJA, TE AMAMOS MUCHO!!
PAPÁ Y MAMÁ, 16 de junio 2011

Olla Exprees

En este mes de Mayo, Argentina conmemora una años más de la constitución de su primer Gobierno Patrio, y por ello voy a hacer un pequeño homenaje contando cómo se festeja dicha fecha (25 de Mayo) en algunos lugares… y más concretamente en un poblado llamado “Colonia Suiza” a pocos kilómetros de San Carlos de Bariloche, lugar que he hecho mención en una nota anterior.
Para llegar allí hay que ir por la carretera 237 de camino al Hotel Llao LLao y en el kilometro 18 girar a la izquierda; debo comentar que nuestros sentidos se llenarán de placer al contemplar la belleza de la naturaleza a nuestro alrededor ya que nos encontraremos con la flora autóctona como alerces, arrayanes, cipreses, coihues, amancay, arevejillas, notros, mutisias y un sinfín más… el camino rodea el majestuoso Lago Nahuel Huapi y luego el Lago Perito Moreno. Cuando llegamos al poblado nos encontramos con “La Casa Grande” de Félix Goye (construcción que data del año 1895), colonos provenientes del Cantón de Valais, Suiza Francesa. Los festejos se realizan en el patio de la escuelita, hay baile tradicional y cantores del lugar, pero además se realiza un CURANTO, comida tradicional indígena.
El Curanto, en lengua mapuche significa: cura, piedra y tum, cocer. Consiste en cocer los alimentos al calor de las piedras (bochas), colocadas en un pozo cavado en la tierra. Las piedras son calentadas previamente con leños hasta quedar al rojo vivo. Después se colocan hojas de maqui o nalca (planta con un grueso rizoma y hojas de hasta un metro de diámetro), encima van las verduras como patatas, batatas, zapallo (ahuecado relleno con queso, crema y arvejas), etc. Y las carnes de vaca, de cerdo, de cordero, pollo, chorizos. Se vuelve a cubrir con hojas, lienzo húmedo y se tapa el pozo con tierra. La cocción demora unas 2 o 3 horas. Cuando está, se quita toda la tierra, el lienzo y las hojas con mucho cuidado. Es como una “Olla Express”, el vapor sale de la misma manera. Una vez descubierto, podemos sentarnos a la mesa y saborear este exquisito manjar con una copa de vino de la zona.
Los distintos espectáculos continúan dando color al festejo del 25, los niños de la comarca participan activamente, arengados por padres y maestros. Cantan, bailan y dicen poesías ensayados durante los últimos días. Vienen los aplausos…..Como colofón final se sirve el acostumbrado vaso de chocolate.
Las patrias existen y las tradiciones nacionales también…solo es necesario adecuarlas a los tiempos que corren sin perder la vista en el pasado, haciendo especial hincapié en la libertad, el progreso y la justicia, que fue el grito de la revolución del 25 de mayo de 1810.